terça-feira, 10 de maio de 2011

Motivos para se tornar vegetariano -> RELIGIOSOS

R  E  L  I  G  I  O  S  O  S


Há também aqueles que se tornam vegetarianos por opções espirituais ou religiosas. Em certas religiões o vegetarianismo é um elemento básico para que um indivíduo se torne mais apto e mais encorajado a amar Deus e todas as suas criaturas.

Os Hindus e os Jainistas são exemplos de correntes religiosas que defendem o vegetarianismo. Também muitos Adventistas do sétimo Dia e Budistas são vegetarianos.

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Motivos para se tornar vegetariano -> ECONÔMICOS

E  C  O  N  Ô  M  I  C  O  S
Embora a crença generalizada possa ser do contrário, ser vegetariano pode permitir poupar dinheiro! Existem muitos tipos de vegetais, cereais, frutas, nozes e uma enorme variedade de outros produtos disponíveis no mercado. Bem equilibrados dão facilmente um bom substituto de carne ou peixe a um preço mais baixo. Por exemplo, meio quilo de soja custa em torno de 4 reais e dá para cerca de 8 doses individuais. Vantagem econômica global Economicamente. Nas ultimas décadas a produção de grãos, só nos EUA, aumentou em quase 100%. Mas calcula-se que atualmente os rebanhos americanos consomem 85% de todo o milho, cevada, aveia e soja produzidos e não exportados.

Uma extensa porção do país é utilizada para produzir carne de vaca— uma terra que poderia ser usada para cultivar alimentos vegetarianos e alimentar muito mais pessoas do que a carne produzida é capaz... 33% dos grãos produzidos no mundo e 70% dos grãos produzidos nos USA são para alimentar os animais criados para o nosso consumo.

Muitas das nações em desenvolvimento plantam e exportam grãos para alimentar o gado das nações Ocidentais, enquanto que a sua população morre de fome. A maioria das pessoas concorda que desperdiçar comida não é uma atitude correta, nem econômica. Contudo, todo o esforço e energia para produzir cerca de 1 quilograma de proteína de carne desperdiça cerca de 16 quilos de proteínas de grãos. Este desperdício, apenas nos Estados Unidos, seria suficiente para cobrir 90% do déficit anual de proteína no mundo inteiro.

terça-feira, 3 de maio de 2011

Motivos para se tornar vegetariano -> AMBIENTAIS

A M B I E N T A I S


A atual dieta alimentar baseada em produtos animais, com a sua agricultura intensiva, é responsável por uma série de problemas ambientais. Provoca direta ou indiretamente desertificação, degradação do ecossistema global, poluição dos oceanos, extinção ou diminuição de algumas espécies animais, destruição de matas, erosão do solo, mudanças climáticas.


A dieta vegana não contribui para o sofrimento dos animais nem para a destruição do planeta. Um dos maiores problemas com que a humanidade se defronta—a desertificação —é causada, entre outras razões, por extensas manadas de bovinos. Estes bovinos precisam de ter pastos; e para esses existirem, milhões de hectares de floresta tropical tiveram, ao longo da história, de ser devastados. Daí resultaram desertos ou o seu aumento. Em contra parte, é necessário maior plantio de vegetais para a alimentação vegana, ou seja maiores áreas de vegetação. Mas os mesmos têm um impacto muito diferente que o anterior e em comparação muito mais ecológico.


segunda-feira, 2 de maio de 2011

Motivos para se tornar vegetariano -> ÉTICOS

É    T    I    C    O    S


Uma das principais razões que leva a que as pessoas se tornem vegetarianas é o respeito pelos animais. Para muitos, a decisão de se tornarem vegetarianos prende-se com a vontade de eliminar todos os tipos de exploração e experiências sobre animais. A competição para produzir carne, ovos e derivados de leite baratos leva a que os animais para consumo humano sejam tratados como objetos e mercadorias. As condições em que os animais são criados são cada vez piores: espaços minúsculos, condições estressantes, más condições de transporte, as crias são retiradas à mãe, etc.



Peter Singer, filósofo da Princeton University e autor do livro Animal Liberation (Libertação Animal), afirmou que “todos os argumentos para provar a superioridade humana não conseguem desmentir esse fato: no sofrimento, os animais são iguais a nós”. Apesar de ser quase impossível evitar todos os produtos que estejam de alguma maneira vinculados ao sofrimento dos animais, ao rejeitar os produtos primários pelos quais os animais são mortos e explorados, está-se a retirar o apoio a indústria pecuária e consequentemente a reduzir o sofrimento.


terça-feira, 26 de abril de 2011

Motivos para se tornar vegetariano -> SAÚDE

S  A  Ú  D  E

Nos últimos anos, extensivos estudos médicos têm provado que os Ocidentais seguem uma dieta com quantidade excessiva de açúcares, proteínas, gorduras saturadas, colesterol, pesticidas e com poucas fibras. Este tipo de dieta está a originar elevados custos médicos. A maioria das pessoas que segue uma alimentação onívora consome várias vezes mais proteínas do que as que são necessárias. Essa proteína extra não só é um desperdício como causa doenças desnecessárias. O consumo exagerado de produtos animais na dieta ocidental é responsável, em parte ou na totalidade, pelo alto índice de morte causadas pelas seguintes doenças:

  • ATAQUE CARDÍACO, 
  • ARTRITE, 
  • CÂNCER DA MAMA, 
  • CÂNCER DA PRÓSTATA, 
  • CÂNCER DO CÓLON, 
  • OSTEOPOROSE, 
  • DIABETES, 
  • ASMA, 
  • PEDRA NOS RINS, 
  • IMPOTÊNCIA 
  • OBESIDADE
  • ENTRE OUTROS

segunda-feira, 25 de abril de 2011

Produtos Vegetarianos: Onde e como escolher?




A maioria dos produtos que fazem parte da alimentação de um vegetariano encontra-se à venda em qualquer supermercado ou até mercearia. A base da alimentação vegetariana são legumes, fruta, leguminosas (feijão, grão, ervilhas), frutos secos e cereais, alimentos que se encontram em qualquer local, por mais remoto que seja.
Produtos mais específicos, mas não indispensáveis no dia-a-dia, como tofu, glúten, soja, algas encontram-se também cada vez mais facilmente em lojas de produtos naturais, ervanárias e até na maioria dos hipermercados. E alguns produtos como leite de soja, tofu, glúten ou iogurtes de soja também se podem fazer em casa facilmente e a preço mais econômico.

Em lojas especializadas e em hipermercados também já se encontram alimentos congelados ou refeições pré-preparadas aptas para vegetarianos, que podem constituir boas alternativas para quem tem menos tempo ou aptidão para cozinhar. No entanto, estes alimentos, como hambúrgueres, samusa, salsichas, normalmente são mais caros e também não são tão saudáveis, pelo que não devem ser a base da alimentação.

Quem vive em grandes cidades também já tem muitos serviços de entrega de comida em casa com opções vegetarianas. E mesmo muitos restaurantes vegetarianos têm serviço de drive-thru ou de entrega ao domicílio.